Zapiekanka Bolognese z czosnkiem włoskim w oleju OLE!

Składniki:

• 200 g makaronu penne
• 400 g mielonego mięsa (wołowiny lub wołowiny z wieprzowiną)
• 1 marchewka
• 10 g parmezanu
• 1 opakowanie/słoik passaty pomidorowej (lub Pasteny OLE!)
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• sól, pieprz
• pomidorki cherry
• 50 g startego twardego, żółtego sera
• świeża bazylia
• czosnek włoski w oleju OLE!

Makaron gotujemy krócej niż mówi instrukcja na opakowaniu. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej i wrzucamy posiekaną cebulę z posiekanymi ząbkami czosnku. Dodajemy mięso i rozdrabniamy. Smażymy, aż mięso przestanie być różowe. Dodajemy startą marchewkę (na drobnych oczkach). Dodajemy passatę. Gotujemy na małym ogniu około 20-30 minut. Dodajemy parmezan i mieszamy. W natłuszczonej brytfance układamy makaron, do naczynia przekładamy sos i obficie posypujemy parmezanem lub innym dojrzewającym serem. Pieczemy ok. 20min w 180 stopniach.

Przed podaniem układamy pomidorki cherry, rukolę oraz czosnek włoski w oleju OLE! .