Sałatka z krewetkami i Suszonymi pomidorami z kaparami w oleju OLE!

Składniki:

Krewetki:
• 1 opakowanie białych krewetek blanszowanych
• 2-3 ząbki czosnku
• papryczka chilli (ilość wedle uznania, można pominąć)

Dodatki do sałatki:
• ½ cebuli czerwonej
• 2 garście małych pomidorków cherry
• Suszone pomidory z kaparami w oleju OLE!
• mix sałat
• masło
Sos:
• 100 g jogurtu naturalnego+ 3 łyżki śmietany
• 2 małe ząbki czosnku
• 2 fileciki anchois
• łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki tartego parmezanu
• łyżka oleju z suszonych pomidorów
• sól, pieprz

Wszystkie składniki sosu umieszczamy w malakserze/blenderze i miksujemy na gładką, jednolitą masę. Odstawiamy do lodówki. Na talerzu rozkładamy sałaty, posiekaną w piórka cebulę, pokrojone na połówki pomidorki, Suszone pomidory. Krewetki myjemy, oczyszczamy. Na patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy posiekany czosnek wraz z chilli. Dorzucamy krewetki. Smażymy ok. 2-3min, tak aby ładnie się zarumieniły. Sałatkę podajemy z sosem.