Sałatka z grillowanym łososiem i kaparami

Składniki:

• łosoś
• mieszanka sałat z młodych liści
• kapary w zalewie octowej OLE!
• sezam do posypania
• 1/3 pęczka pietruszki
• zioła do łososia: 1 łyżeczka ziół prowansalskich oraz świeżo mielony pieprz

Sos do sałatki:

• oliwa
• sok z ½ limonki i cytryny
• 1 łyżeczka musztardy miodowej
• 1 łyżka miodu
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

Porcje łososia marynujemy z ziołami i grillujemy na patelni.
Łączymy składniki na sos do sałatki i odstawiamy do przegryzienia się smaków.
Na talerzu rozkładamy sałatę, kawałki łososia, kapary.
Całość polewamy sosem.