Makaron z gorgonzolą i kaparami w oleju

Składniki:

• makaron
• 200g gorgonzoli
• 200ml śmietany 22%
• 1 cebula
• kapary w oleju
• pieprz, sól
• posiekane orzechy (można pominąć)
• kapary w oleju OLE! (ilość wedle uznania)
• 1 duża łyżka masła
• sól, pieprz

Makaron gotujemy al dente. Siekamy cebulę i smażymy na maśle. Dodajemy śmietanę oraz kawałki sera.  Dodajemy 1/3 szklanki wody z gotującego się makaronu (pod koniec gotowania). Do sosu dodajemy kapary (zostawiając kilka do dekoracji). Doprawiamy do smaku. Sos łączymy z makaronem, dekorujemy posiekanymi orzechami.