Łosoś z salsą z mango, awokado i czosnkiem

Składniki:

• filet z łososia
• 1 mango
• 1 dojrzałe awokado (średnio miękkie, aby się nie rozpadało)
• czerwona porzeczka (opcjonalnie)
• ¼ słoika czosnku białego konserwowego OLE!
• sok z ½ limonki
• 1 łyżka oliwy
• pietruszka lub kolendra

Mango kroimy w kosteczkę wraz z awokado. Łączymy w miseczce.
Dodajemy sok z limonki oraz czosnek OLE!. Jeśli mamy – dorzucamy też porzeczkę.
Całość skrapiamy oliwą.
Podajemy ze świeżo usmażonym lub upieczonym łososiem.