Burrito z Bruschettą pomidory + czosnek + oregano OLE!

Składniki:

• 3 placki tortilli
• 500 g mielonej wołowiny
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego (można pominąć)
• 2 papryki
• 1 papryczka chilli
• 1 duża lub dwie mniejsze czerwone cebule
• 1 natka pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• Bruschetta pomidory + czosnek + oregano OLE! lub Bruschetta pomidory + zioła OLE!
• ser żółty (ilość wedle uznania)
• dojrzałe awokado
• śmietana do podania

Cebule siekamy i zarumieniamy na patelni. Dodajemy mięso mielone. Smażymy, aż zmieni kolor.
Dodajemy pokrojone w kostkę papryki,  posiekane chilli, posiekany czosnek, puszkę pomidorów oraz koncentrat.
Całość mieszamy i dusimy ok. 10 min. Dodajemy zawartość słoiczka Bruschetta OLE!, fasolę i trzymamy na ogniu jeszcze ok. 20 min.
Na koniec całość posypujemy serem i posiekaną natką pietruszki. Farsz układamy na plackach, zwijamy w kopertę (możemy pomoc sobie wykałaczkami).
Grillujemy. Podajemy ze śmietaną.