Falafele z Suszonymi pomidorami w oleju z ziołami OLE!

Składniki:

• 300g suchej ciecierzycy (namoczonej w wodzie przez całą noc
• 2 ząbki czosnku
• 1 szalotka
• ½ natki pietruszki
• przyprawy: po ½ łyżeczki mielonego kuminu, cynamonu, mielonego kardamonu, sody oczyszczonej oraz chilli,
• sól, pieprz
• Suszone pomidory w oleju z ziołami OLE!
• olej do smażenia

Ciecierzycę moczymy przez całą noc. Łączymy z posiekanym czosnkiem i szalotką. Blendujemy bardzo dokładnie. Dodajemy posiekaną pietruszkę oraz wszystkie przyprawy. Doprawiamy do smaku. Suszone pomidory w oleju z ziołami OLE! wkładamy do masy z cieciorką. W dużej patelni z grubym dnem rozgrzamy olej. Formujemy dokładnie kotleciki i smażymy przez ok. 3 minuty. Podajemy z humusem.