Ilość porcji: 04 Czas przygotowania: 25 minut

Awokado z jajkiem, pasteną z serem Corregio  i tymiankiem

Składniki:

Awokado delikatnie dzielimy na pół. Wyciągamy pestkę. Jeśli miejsce na pestkę jest zbyt małe ,należy je delikatnie wydrążyć łyżką, aby powstały kieszonki na jajko.  W środki połówek nakładamy po łyżeczce Pasteny. całe żółtko i nie całe białko ( uważamy, aby się nie wylało). Solimy, pieprzymy i posypujemy listkami tymianku. Skrapiamy oliwą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200C . Pieczemy ok.10-15min, tak aby jajko się ścięło, ale zostało lekko płynne.  Jemy od razu, na ciepło.