Placuszki warzywne z Pasteną pastą z czarnych oliwek OLE!

Składniki:

• 1 duży batat
• 2 duże różyczki brokułu
• 2 małe ziemniaki
• 1 cebula
• ½ pęczka natki pietruszki
• 2 łyżki Pasteny pasty z czarnych oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki pszennej lub owsianej
• olej

Warzywa myjemy i obieramy. Ścieramy na tarce o średniej wielkości oczkach lub chwilę siekamy w malakserze.
Dodajemy Pastenę pastę z czarnych oliwek oraz wyciskamy czosnek.
Dodajemy mąkę. Doprawiamy do smaku.
Smażymy na oleju, tak aby były chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.

*zamiast skrobi możemy dodać 1 jajko