Szybki kurczak teryaki z Suszonymi pomidorami w oleju z ziołami OLE!

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka

Sos teryaki:

• sos sojowy
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki świeżo startego imbiru
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego (jeśli mamy)
• olej z orzeszków ziemnych lub inny
• sól, pieprz
• Suszone pomidory w oleju z ziołami OLE!

Do podania:

• ryż
• szczypiorek

Kurczaka myjemy, osuszamy i  kroimy w kostkę (usuwamy błonki). Sos sojowy łączymy
z octem, sosem ostrygowym i miodem. Dodajemy starty imbir i posiekany/przeciśnięty przez praskę czosnek.
Do sosu wkładamy mięso na ok.15min. Wyjmujemy (zostawiamy sos) i smażymy kurczaka na oleju arachidowym z dwóch stron, aż zmieni kolor.
Wlewamy sos i zmniejszamy ogień. Smażymy około 20 minut. W między czasie dodajemy Suszone pomidory w oleju z ziołami OLE!. Podajemy z ryżem, z dodatkiem szczypiorku.