Sałatka z arbuza, fety i cebulek OLE!

Składniki:
• ¼ dużego arbuza
• ok.70 g opakowania roszponki
• 1/3 szklanki oliwy
• 1 łyżeczka miodu
• 80g fety
• cebulka marynowana srebrna OLE! (ilość wedle uznania)
• 1 łyżka octu gęstego balsamico (najlepiej malinowy lub żurawinowy)

Arbuz kroimy na kawałki, usuwamy pestki.
Na talerzu układamy roszponkę, arbuza, pokruszoną fetę, cebulkę. Doprawiamy oliwą z miodem, odrobiną soli i pieprzem. Całość polewamy octem balsamico.
Podajemy na zimno.