Placuszki z cukinii z Pasteną – pastą z czarnych oliwek OLE!

Składniki:

• 1 cukinia
• 1 jajko
• 4 ziemniaki
• 1 ząbek czosnku
• ½ szklanki mąki
• 2 łyżki Pasteny – pasty z czarnych oliwek OLE! + do dekoracji
• ½ pęczka natki pietruszki
• 1 łyżeczka majeranku
• sól, pieprz

Ziemniaki ścieramy na tarce (na średniej wielkości oczkach). Przekładamy na sitko, które stawimy nad miską (to co zostanie na dnie to skrobia, którą wykorzystamy, płyn odlewamy). Cukinie także ścieramy na tarce i łączymy z ziemniakami. Dodajemy jajko, mąkę, skrobię z ziemniaków, starty ząbek czosnku, pościekaną pietruszkę, majeranek, sól, pieprz oraz Pastenę – pastę z czarnych oliwek OLE!. Całość wyrabiamy. Smażymy na głębokim oleju (dzięki temu będą chrupkie) lub pieczemy je w 200C aż do uzyskania złotego koloru. Podajemy ze śmietaną i odrobiną Pasteny OLE!.