Pieczone ziemniaki z chrupiącą szynką i suszonymi pomidorami

Składniki:
• 8 dużych ziemniaków
• 3 łyżki masła
• 4 ząbki czosnku
• ok.80g boczku pokrojonego w kosteczkę
• po 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii, pietruszki oraz szczypiorku
• tymianek do dekoracji
• Suszone pomidory w paskach w oleju z ziołami OLE!

Ziemniaki szorujemy i osuszamy. Każdy z ziemniaków zawijamy osobno w aluminiową folię.
Pieczemy, aż będą miękkie. Możemy je też wcześniej gotować przez ok.8min.
Kiedy są one już gotowe wydrążamy część środków ziemniaków. Masę z ziemniaków łączymy z masłem, ziołami, przyprawami.
Boczek smażymy na rumiany kolor. Ziemniaki podajemy na ciepło z podsmażonym boczkiem, sosem i suszonymi pomidorami w paskach OLE!