Ilość porcji: 02
Czas przygotowania: 35 minut
Złociste, chrupiące medaliony ziemniaczane z suszonymi pomidorami
Składniki:
- ziemniaki (ilość wedle uznania)
- parmezan
- zioła prowansalskie lub suszony rozmaryn, tymianek i oregano
- sól, pieprz
- śmietana lub pesto do podania
- suszone pomidory w paskach w oleju z ziołami ze słonecznikiem OLE!
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Kiedy będą ugotowane przelewamy zimną wodą i lekko dociskamy za pomocą dna szklanki- uważając aby się nie rozpadły. Posypujemy ziołami, solą, pieprzem i startym parmezanem. Pieczemy w 200 stopniach przez ok.15-20min, aby były rumiane. Na ok.5min przed końcem układamy na ziemniaki układamy suszone pomidory w paskach ze słonecznika. Podajemy ze śmietaną lub pesto.