Kurczak z orzeszkami i suszonymi pomidorami w paskach ze słonecznikiem OLE!

Składniki:

• 6 polędwiczek lub filetów z kurczaka
• 3 łyżki masła orzechowego oraz posiekanych orzeszków ziemnych
• 2 łyżki pestek słonecznika
• 1 papryczka chilli (ilość w zależności od preferowanej ostrości)
• 1 szklanka bulionu
• 1/3 słoiczka Suszonych pomidorów w paskach w oleju z ziołami ze słonecznikiem OLE!
• 2 cebule
• olej do smażenia (najlepiej arachidowy)
• sól

Mięso nacieramy  masłem orzechowym oraz solą. Podsmażamy na złoty kolor z obu stron.
Dodajemy posiekaną cebulę,  chilli, pestki słonecznika oraz połowę orzeszków. Chwilę smażymy i dolewamy bulion.
Gotujemy pod przykryciem ok. 20 min. 5 min przed końcem dodajemy suszone pomidory w paskach wraz z pestkami słonecznika.
Przed podaniem posypujemy pozostałymi orzeszkami.