Tacos z wołowiną i cebulką marynowaną srebrną OLE!

Składniki:

• 500g świeżo zmielonego mięsa wołowego
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 3 placki tortilli lub gotowe kukurydziane placki do tacos
• sałata (ilość wedle uznania)
• 1 duża czerwona papryka
• naturalny ketchup lub ulubiony sos pomidorowy
• cebulka marynowana srebrna OLE! (ilość wedle uznania)
• posiekana pietruszka lub kolendra
• domowy sos jogurtowo-śmietanowy (śmietana + jogurt naturalny + 2 ząbki czosnku + świeże posiekane zioła + sok z połowy limonki + sól i pieprz)

Do podania ewentualnie:

• limonka
• guacamole
• nachos

Składniki na sos jogurtowy łączymy ze sobą i odstawiamy do lodówki (możemy to zrobić kilka godzin wcześniej).
Mięso smażymy na oleju. Doprawiamy sosem Worcestershire . Smażymy ok. 10 min, aż mięso nabierze brązowego koloru. Na koniec dodajemy sól i pieprz do smaku.
Paprykę kroimy w kostkę.

Tortille lekko nasączamy wodą (możemy zmoczyć ręce i położyć je na plackach z obu stron). Placki kładziemy na rozgrzanej, suchej patelni i smażymy chwilę z obu stron. Na środku każdego rozgrzanego placka układamy sałatę, paprykę, mięso. Każdy placek polewamy sosami i posypujemy ziołami oraz cebulkami marynowanymi OLE!. Wyciskamy limonkę. Jemy od razu. Podajemy z nachosami i sosem (świetnie się sprawdzi tu guacamole – rozgniecione dojrzałe awokado z czosnkiem, limonką oraz posiekanymi pomidorami ).