Ziołowy omlet z suszonymi pomidorami z żurawiną OLE!

Składniki:

• duża garść posiekanych liści bazylii
• ½ pęczka szczypiorku oraz koperku
• 6 jajek
• 200 ml mleka
• Suszone pomidory z żurawiną OLE! (pokrojone na paseczki)
• 2 łyżki majonezu
• serek śmietankowy
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

Majonez miksujemy z twarożkiem, czosnkiem oraz przyprawami.
Jajka roztrzepujemy z mlekiem. Dodajemy posiekane zioła. Doprawiamy solą i pieprzem.

Na patelni rozpuszczamy trochę masła lub oleju. Wlewamy 1 część masy, dodajemy paski pomidorów wraz z żurawiną ze słoika. Smażymy, aż jajka z zewnętrznej strony się zetną.
Czynność powtarzamy z pozostałą masą (ilość podana na 3 porcje).
Podajemy z sosem na ciepło lub zimno.