Sałatka Cezar z sosem z anchois oraz kaparami w oleju z ziołami OLE!

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka (lub  ok 400g polędwiczek z kurczaka)
• 2 główki sałaty rzymskiej
• pomidorki cherry
• bagietka + ząbek czosnku
• kapary w oleju z ziołami OLE!
• sól, pieprz

Marynata do mięsa:

• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki oleju
• pieprz

Sos:

• 6 filecików anchois
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżeczki majonezu
• 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
• 2 łyżki oliwy

Składniki na sos (oprócz oliwy) łączymy ze sobą w malakserze, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstawiamy.
Kurczaka kroimy na mniejsze części (małych polędwiczek już nie musimy), łączymy z marynatą i odstawiamy do lodówki.
Na talerzu rozkładamy umytą sałatę, pomidorki lub inne ulubione warzywa.
Mięso smażymy na grillu lub patelni grillowej z obu stron. Bagietkę kroimy w grubsze kromki – każdą nacieramy rozkrojonym ząbkiem czosnku i kładziemy na patelnię grillową obok mięsa.
Sos wyjmujemy z lodówki i powoli dolewamy oliwę, miksujemy. Na sałatę nakładamy mięso, dodajemy kapary i polewamy wszystko sosem.