Ilość porcji: 04 Czas przygotowania: 30 minut

Hummus domowej roboty z suszonymi pomidorami z żurawiną w oleju z ziołami OLE!

Składniki:

Jeśli chcemy ugotować ciecierzycę samodzielnie (co jest wskazane) moczymy ją całą noc, a następnie przekładamy do świeżej wody z dodatkiem łyżeczki sody. Gotujemy, aż ciecierzyca będzie miękka. Wodę z gotowania odstawiamy do miksowania.

Ugotowaną ciecierzycę miksujemy z czosnkiem i pastą tahini. Dorzucamy suszone pomidory z żurawiną. Dodajemy sok z cytryny oraz wodę/płyn. Doprawiamy i jeszcze raz miksujemy. Hummus przekładamy do naczynia. W środku robimy wgłębienie i polewamy oliwą. Na wierzch układamy ziarenka ciecierzycy oraz posiekanego pomidora.