Curry z czosnkiem w oleju z ziołami

• 1 cebula
• 1 czerwona papryczka chilli
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki świeżej żółtej pasty curry
• 2 cm kawałek imbiru.
• 2 marchewki
• 1 papryka
• mała cebula
• puszka mleczka kokosowego
• 1 łyżka curry w proszku
• 2 łyżecki sosu sojowego oraz rybnego
• 10 krewetek
• 300ml bulionu warzywnego
• świeża kolenda lub pietruszka
• 1/3 słoiczka czosnku w oleju z ziołami OLE!!
• olej

Oddzielnie gotujemy ryż. Odstawiamy. W garnku smażymy posiekaną cebulę, czosnek, pokrojone chilli oraz marchewkę ok. 5 minut.
Dodajemy pokrojoną paprykę, oraz cukinie . Dodajemy bulion, pastę curry, przyprawę, sosy i gotujemy ok. 20minut.
Dodajemy mleczko kokosowe, krewetki wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy Czosnek z ziołami  OLE!
Gotujemy ok.3-4 min. Podajemy z ryżem.